超声清洗对于牛羊肉中瘦肉精分析！

    液相色谱-质谱联用法以其高灵敏度和专 一性测定目标物，近几年来在瘦肉精检测方法研究 中应用越来越多。笔者建立了一种准确、高效、简单 的测定牛羊肉中克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺3 种瘦肉精含量的方法，为食品安全监测提供了技术 手段。电子天平：XS205DU 型，感量为 0.01 mg，梅特 勒托利多科技(中国)有限公司。 高速冷冻离心机：MULTIFUGE-X1R 型，美国 赛默飞世尔科技公司。 超声波清洗器：KH7200DE型，昆山禾创超声仪 器有限公司。 超纯水机：GenPure Pro 型，美国赛默飞世尔科 技公司。

    对克伦特罗、沙丁胺醇、 莱克多巴胺系列混合标准工作溶液和样品溶液进行 测定，同时做空白试验。以克伦特罗、沙丁胺醇特征 离子色谱峰的峰面积与对应内标物特征离子色谱峰 的峰面积比值为纵坐标，相应的克伦特罗、沙丁胺醇 质量浓度为横坐标，绘制标准工作曲线，采用内标法 定量；以莱克多巴胺特征离子色谱峰的峰面积为纵 坐标，相应的莱克多巴胺质量浓度为横坐标，绘制标 准工作曲线，采用外标法定量。