肉品新鲜度的评价指标一般有 pH 、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物 (TBARS)等理化生物指标。这些指标通常采用物理、化学、生物化学和微生物学方法进行检测。 但这些方法操作繁琐耗时,不适用于对肴肉的在线监测。分析天平(BS125S-CW,赛多利斯科学仪器(北京) 有限公司),超声清洗机(KH-300,昆山禾创超声仪器有限公司),磁力搅拌器(B4-1A,上海司乐仪器 有限公司),紫外可见分光光度计(UV-1601,北京普析通用仪器有限责任公司)。
为了进一步验证半监督学习的有效性,将有标记样本重新分配校正集与测试集,并在每一次随机 分配过程中计算不同选择样本数条件下的RMSEP(在每一个计算随机分配中,对于SVRsemifull,其用于建 模的无标样本是固定不变的。一个模型用于获取无标记样本的 y 值,并将无标记样本放入校正集样本中;然后,将其作为一个整体,获取新的模型并用于预测。结果 显示,基于半监督学习的建模方法可以充分利用无标数据集,充分挖掘样本信息,从而获得较好的建 模效果。