2022-02-28 09:16
氯丙二醇酯（ｍｏｎｏｃｈｌｏｒｏｐｒｏｐａｎｅｄｉｏｌ ｅｓｔｅｒｓ， ＭＣＰＤＥｓ）是氯丙二醇与脂肪酸的酯化产物，其中 3－ 氯丙 二 醇 酯 （3－ｍｏｎｏｃｈｌｏｒｐｒｏｐａｎｅｄｉｏｌ ｅｓｔｅｒｓ，3－ ＭＣＰＤＥｓ）在胰酯酶作用下会释放出具有潜在致癌 性的 3－氯丙二醇（3－ＭＣＰＤ）。在未 精炼 的 原 油 中 几 乎 不 含 有 3－ＭＣＰＤＥｓ （＜ 0. 05 ｍｇ ／ ｋｇ），然而在精炼油中 3－ＭＣＰＤＥｓ 的含量却会 显著增加（0. 2 ～ 20 ｍｇ ／ ｋｇ）。7890Ｂ－5977Ａ 气相色谱－质谱联用仪（美国 Ａｇｉ－ ｌｅｎｔ 科技有限公司）；ＳＱＰ Ｑｕｉｎｔｉｘ224－1ＣＮ 电子分 析天平（赛多利斯科学仪器（北京）有限公司）；ＫＨ－ 500DE 超声波振荡器（昆山禾创超声仪器有限公 司）；ＢＳ－06 恒温水浴摇床（韩国 ｊｅｉｏｔｅｃｈ 公司）； ＷＨ－3 涡旋混合器（上海沪西分析仪器厂）；Ａｕｔｏ Ｖａｐ Ｓ60 氮吹仪（美国 ＡＴＲ 公司）。
准确移取混合标准工作液和内标工作溶液适量 于 6 个 10 ｍＬ 螺口玻璃试管中，按 1. 2. 2 节步骤与 试样同时处理。得到质量浓度为 0. 01、0. 05、0. 10、 0. 20、0. 40 和 0. 80 ｍｇ ／ Ｌ 的系列混合标准溶液，其 中内标的质量浓度均为 0. 25 ｍｇ ／ Ｌ，按浓度由低到 高的顺序进样分析。建立的酸性酯交换法既可避免副反应的 发生，又可弥补现有标准中无法对 3－ＭＣＰＤＥｓ、2－ ＭＣＰＤＥｓ 和 ＧＥｓ 同时进行测定的缺失。方法分析 效率高、准确度好、重复性佳，对我国植物油中 3－ ＭＣＰＤＥｓ、2－ＭＣＰＤＥｓ 和 ＧＥｓ 污染水平的控制、检 测标准的制定和生产工艺的优化具有一定的理论和 现实意义。