枸杞多糖的水提醇沉法升级！！！

    枸杞属茄科植物，主要产于 宁夏、甘肃 及 新 疆 等 地，其成熟的浆果干燥 后称为枸杞子，是一种较名贵且历史悠久的 药食同源中药材。中医认为，枸杞具滋补肝 肾、保健明目的功效。开展枸杞多糖等活 性物质提取方面的研究，对扩大其在食品加 工、生物制药等方面的开发利用具有现实意义。每种方法各有特点， 酶法除考虑影响酶活性的各种因素外，还要 考虑酶浓度、底物浓度等因素对提取物的影 响，对实验 条 件 要 求 较 高；微波法一般对水 的穿透深度为２～３ｃｍ，穿透深度有限；超临 界流体萃取法需要有高温高压的技术条件， 均不利 于 工 厂 化 生 产。主 要 仪 器 包 括 Ｕｖ－６１００ＰＣ 紫外可见分光光度计（上海美普达仪器有限 公司），ＦＷ１７７中草药粉碎机（天津市泰斯特 仪器有 限 公 司），ＨＨ－２ 型电热恒温水浴锅 （上海科伟永兴仪器有限公司），ＫＨ－１００Ｅ超 声波 清 洗 仪 （昆山禾创超声波仪器有限公 司），ＦＤ－１Ａ－８０台式冷冻干燥机（上 海 予 腾 生物科技 有 限 公 司），ＡＥ２２４电 子 分 析 天 平 （上海舜宇恒平仪器有限公司），ＤＺＦ－６０２０真空干燥箱（苏州江东精密仪器有限公司）。 １．１．３ 试剂 无水乙醇（ＡＲ）（天津市天力 化学试 剂 有 限 公 司），苯 酚（ＡＲ）（天 津 市 东 丽区新 中 村），无 水 葡 萄 糖（ＡＲ）（西 王 药 业 有限公司）。

    不同处理枸杞多糖的提 取率为８．６８％～１０．５１％，其中，提取时长为 ２０ｍｉｎ时多糖提取率最高，２５ｍｉｎ时 其 次， １０ｍｉｎ时 最 低，依 次 为 ２０ ｍｉｎ＞２５ ｍｉｎ＞ ３０ｍｉｎ＞１５ｍｉｎ＞１０ｍｉｎ。枸杞多糖提取率 随提取时间的增加呈先升后降趋势，当提取 时长为２０ｍｉｎ时达最大，之后下降，可能是 随着提取时间的增长，多糖在溶剂中不断溶 出；随时间 延 长，其他杂质在溶剂中溶出也 快 速 增 多，使得多糖提取率下降。 表 明， ２０ｍｉｎ是较为合适的提取时长。因此，选 取 提取时 间１５ｍｉｎ、２０ｍｉｎ和２５ｍｉｎ进 行 后 续试验。水提醇沉法在中药材的提取分离中应用 较广，该研究利用枸杞多糖溶于水的性质进 行水 提，随提取温度的升高，提 取 时 间 的 增 长，枸杞多糖在提取液中溶解度提高的同时， 多糖的水解 率 也 会 提 高，使得枸杞多糖的提 取率较低。